T/CIQA 113-2025 L-苹果酸 （发酵法）

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CIQA 113-2025
标准名：L-苹果酸 （发酵法）
团体名称：中国出入境检验检疫协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.220.20 食品添加剂
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件给出了L-苹果酸化学名称、分子式、结构式和相对分子质量，规定了发酵法L-苹果酸的技术要求、检验方法等。本文件适用于利用以糖质原料、微生物一步发酵法生产的L-苹果酸。
起草单位：南京师范大学、天津科技大学、昊禾生物科技（常州）有限公司
起草人：徐晴、薛锋、刘浩本文件知识产权归中国出入境检验检疫协会所有