T/CIFST 002-2021 植物基食品通则

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CIFST 002-2021
标准名：植物基食品通则
标准英文名：General principle for plant—based foods
团体名称：中国食品科学技术学会
包含专利：否
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.040
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了植物基食品的分类、基本要求和标签标识要求。本文件适用于植物基食品。
起草单位：中国农业大学、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、农夫山泉股份有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司、达能亚太(上海)管理有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、星巴克企业管理(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、嘉吉投资(中国)有限公司、联合利华食品(中国)有限公司、艾地盟(上海)管理有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、北京鸿禧志业科技有限公司、上海来伊份股份有限公司、福建盼盼食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、西安源森生物科技有限公司、维他奶有限公司、宁波市素莲食品有限公司
起草人：郭顺堂、江连洲、王靖、周景文、王强、张金闯、翟鹏贵、徐胜、文焱、俞海琦、梁熹、蔡娟虹、王玉琼、王桂华、夏树华、邸雪枫、高岩、王琼芳、李支霞、王亮、潘广军、王格平、郑超、陈历俊、张国钰、蒋丹丹、袁德珍、张丽华、孙迪、范国智、陈文华、顾千辉、谢婷婷、孙鹏程、郑荣珍、罗绮珊、张信良、周国伟