T/CI 001-2023 预制小龙虾产品贮运流通技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CI 001-2023
标准名：预制小龙虾产品贮运流通技术规范
标准英文名：预制小龙虾产品贮运流通技术规范
团体名称：中国国际科技促进会
包含专利：否
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.230
行业分类：A054 渔业专业及辅助性活动
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。 本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。
主要技术内容：本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。
起草单位：武汉轻工大学，湖北神尊农业科技有限公司，湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司，湖北莱克现代农业科技发展有限公司，贵州中农富美农业科技有限公司，湖北新柳伍食品集团有限公司，荆门市亿杰食品科技有限公司
起草人：廖鄂，陈季旺，王海滨，陈涛，王丽晴，邹圣碧，江毅，陈清，朱安义