T/CHEAA 0015-2020 低糖电饭锅烹饪的米饭品质要求

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CHEAA 0015-2020
标准名：低糖电饭锅烹饪的米饭品质要求
标准英文名：Quality requirements of slowly digestible rice cooked by electric rice cooker
团体名称：中国家用电器协会
包含专利：否
中国标准分类号：Y68
国际标准分类号：97.040.50 厨房小器具
行业分类：C385 家用电力器具制造
标准层级：团体标准
适用范围:该文件规定了低糖电饭锅和低糖米饭的术语和定义、低糖米饭的品质要求。该文件适用于额定蒸煮压力不超过30 kPa的电饭锅，烹饪出来的具有较低还原糖含量、较高抗性淀粉含量的低糖米饭品质评定。
主要技术内容：该文件规定了低糖电饭锅和低糖米饭的术语和定义、低糖米饭的品质要求。该文件适用于额定蒸煮压力不超过30 kPa的电饭锅，烹饪出来的具有较低还原糖含量、较高抗性淀粉含量的低糖米饭品质评定。
起草单位：中国家用电器协会电饭锅专业委员会、广东美的生活电器制造有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司、九阳股份有限公司、杭州松下厨房电器有限公司、广东天际电器股份有限公司
起草人：李晶、李泽涌、姜雪、韩润、许志华、刘一琼、郑峰闯、吕全彬、邵光达、龚艳玲、石芸、苗帅、杨晓会、朱广、周纪军、王雷