T/CFNA 0001-2019 甘露蜜

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CFNA 0001-2019
标准名：甘露蜜
标准英文名：Honeydew Honey
团体名称：中国食品土畜进出口商会
包含专利：否
国际标准分类号：67.180.10 糖和糖制品
行业分类：A039 其他畜牧业
标准层级：团体标准
适用范围:本标准适用于以甘露蜜名义进口的蜂蜜和国产甘露蜜、花蜜和甘露蜜混合蜜。
主要技术内容：水分/（%）　 　 ≤　20果糖和葡萄糖总含量（%） ≥　45蔗糖/（%） ≤　10非水溶性物质含量 （%） ≤ 0.1压榨蜜（%）　 ≤0.5电导率 （mS/cm ） ≥0.8羟甲基糠醛 /(mg/kg) ≤　40游离酸（mg/kg) ） ≤50淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[ml/(g·h)] ≥　8锌 （mg/kg) ≤25
起草单位：中国食品土畜进出口商会蜂产品分会
起草人：任国奎、杨宝科、马占峰、龙学军、杜铁平、王鹏