T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019 非预包装即食食品致病菌快速检测方法

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019
标准名：非预包装即食食品致病菌快速检测方法
团体名称：包头市食品药品产业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.050
行业分类：M745 质检技术服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：对样品中致病性微生物进行增菌培养后提取核酸，以致病性微生物DNA片段为模板，对两端经生物素（地高辛）标记的引物扩增后，扩增样液沿固定有链霉亲和素（地高辛）和胶体金的膜向下一起流动，当流动至包被有相应抗体的检测线区域时，扩增样液中生物素（地高辛）标记的抗原与链霉亲和素（地高辛）、胶体金及相应抗体发生特异性结合反应，使得检测线处显示一定的颜色，从而实现特异性的免疫诊断。
起草单位：包头市食品药品检验检测中心、包头市食品药品产业协会
起草人：杨桂娥、石晓丽、闫婧、王丽、唐波、梁晓龙、冯瑞芳、刘晓波、王文磊