T/BJSCYHYXH 007-2020 餐饮机构制冷设备维保技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/BJSCYHYXH 007-2020
标准名：餐饮机构制冷设备维保技术规范
标准英文名：Technical code for maintenance of refrigeration equipment in catering organizations
团体名称：北京市餐饮行业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.260
行业分类：H621 正餐服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：4.维保技术规范本技术规范适用于巡检、保养、维修流程。4.1巡检技术规范（一）流程技术规范：1.不得影响餐饮机构正常营业与设备使用；2.巡检范围内设备至少巡检一次，无遗漏；3.需巡检的基础设备配件至少巡检一次，重要或者易损配件至少两次，无遗漏；4.巡检方法需按照规范进行操作，巡检工具必须是专业工具；5.紧急情况和突发情况的处理，以安全为第一原则，以客户利益为第二原则。（二）正常工作状态定性技术规范工作系统技术规范1.压缩机：机体紧固无松动，焊口无漏氟现象，运行正常无异响，压力在正常范围；2.冷凝器：无变形，通风顺畅，箱体内无结冰；3.密封条：密封完整无缺失或破损，设备门关闭紧密；4.冰盘：脱冰正常，水排流水畅通，补水正常，冰块厚度符合系统设定；5.散热风扇：电机、扇叶完好，无缺失或者破损，紧固无松动，运转正常，无异响；6.门把手：底座紧固无松动，转动正常，无异响；7.设备门：门外观完好，拉簧正常，无断裂，门轴合页紧固无松动，开关无异响；8.电源线：绝缘皮无破损、无裂痕；控制系统：1.电脑板：设定流畅、控制有效
起草单位：北京市餐饮行业协会、北京百家修商贸有限公司、北京青联领英咨询服务有限公司
起草人：汤庆顺、贺保贵、安少宁、付涛、曹崛、陆哲曜、李岩