T/BJMG 5-2022 八街食用玫瑰糖玫瑰

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/BJMG 5-2022
标准名：八街食用玫瑰糖玫瑰
团体名称：安宁八街玫瑰协会
包含专利：是
国际标准分类号：67.080.20 蔬菜及其制品
行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
标准层级：团体标准
主要技术内容：3 术语和定义 GB/T 22474、T/BJMG 1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 八街食用玫瑰糖玫瑰 指以八街食用玫瑰鲜花为原料，添加食糖、蜂蜜等辅料制成的八街食用玫瑰罐头产品。 4 生产技术要求T/BJMG 5—2022 3 4.1 原辅料 4.1.1 八街食用玫瑰鲜花 应符合T/BJMG 1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限 量符合GB 2763的规定。 4.1.2 食糖 应符合GB 13104的规定。 4.1.3 蜂蜜 应符合GB 14963的规定。 4.1.4 加工用水 应符合GB 5084的规定。 4.1.5 其他辅料 应符合相应食品安全标准的规定，不使用非食品辅料。
起草单位：安宁市八街街道办事处、安宁八街玫瑰协会、中企智赢科技（北京）有限公司、云南花立方食品有限公司、云南滇帝食品有限公司
起草人：药东、刘云波、张洪源、李正海、陈建伟、邓华艳、李莹、袁昊、李汉超、李心仪