T/BJJSJ 0002-2023 四川清香型白酒

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/BJJSJ 0002-2023
标准名：四川清香型白酒
标准英文名：Sichuan Qingxiangxing baijiu
团体名称：四川中国白酒金三角酒业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：四川清香型白酒主要包含原酒术语和定义、技术要求(感官指标、理化指标、净含量)、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。 目前四川清香型白酒无专有技术标准体系，相关标准有GB/T26761《小曲固态法白酒》和GB/T10781.2《清香型白酒》2个国家标准，DBS53/007《云南小曲清香型白酒》（云南省）1个省级地方标准，以及DB14/T1187《清香型白酒酿造用高粱》(山西省)原料标准，四川清型白酒团体标准按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则进行起草。
起草单位：四川中国白酒金三角酒业协会、醉清风酒业股份有限公司、四川凸酒酒业有限公司、宜府春酒业集团有限公司、四川杜甫酒业集团股份有限公司、四川阳安酒业有限公司、四川品轩酒业有限公司、四川国检检测有限责任公司、四川轻化工大学、四川川酿科技有限责任公司、四川省酿酒研究所
起草人：吴亚东、黄志久、李晓荣、郭鹏、彭作权、李彦良、谌耀威、杨晓军、韩保林、黄志瑜、黄海、李丹、赵秋凤、贾代荣、何宗俊、许愿