T/BJJSJ 0001-2019 四川浓香型纯粮固态法原酒

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/BJJSJ 0001-2019
标准名：四川浓香型纯粮固态法原酒
标准英文名：Si Chuan strong-flavour Crude Spirits with pure grain by traditional fermentation
团体名称：四川中国白酒金三角酒业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：四川浓香型纯粮固态法原酒的定义质量要求，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量。分析方法，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量的检验方法。
起草单位：四川省酿酒研究所、四川省食品发酵工业设计院、四川省酒类科研所、四川省宜宾高洲酒业有限责任公司、四川广汉金雁酒业有限公司、四川宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川宜府春酒厂、四川绵竹丰淳酒业有限责任公司、四川省泸州禧事达酒业有限公司、成都蜀之源酒业有限公司、四川宜宾吉鑫酒业有限公司
起草人：杨官荣、郎定常、刘念、黄志瑜、彭礼群、李雷、王久明、李东、胥春萍、王思思