DB62/T 4909-2024 餐饮服务提供者操作现场色标化管理规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB62/T 4909-2024
标准名：餐饮服务提供者操作现场色标化管理规范
批准发布部门：甘肃省市场监督管理局
提出部门：甘肃省市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：03.080.30
国际标准分类号：A 12
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：管理标准
标准分类：甘肃省
标准层级：DB62甘肃省地方标准
备案号：115468-2024
备案日期：2024-10-09
适用范围:本文件规定了餐饮服务提供者操作现场色标化管理的总体要求、分区、分类、分层、分色原则，色标管理的流程及操作区域色标管理、功能区工具及容器色标、清洁工具、工作服及其他色标管理。本文件适用于甘肃省各类餐饮服务提供者食品处理操作现场的色标化管理。
起草单位：金昌市市场监督管理局
起草人：栗得泉、郭忠有、侯有茂、屈文倩、尹立东、冯淑娴