DB6108/T 108-2025 榆林特色食品加工技术规程干炉

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB6108/T 108-2025
标准名：榆林特色食品加工技术规程干炉
批准发布部门：榆林市市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.02
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：榆林市
标准层级：DB61陕西省地方标准
备案号：121687-2025
备案日期：2025-03-17
适用范围:本文件规定了干炉的原料、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。本文件适用于榆林特色食品干炉的加工。
起草单位：榆林市食品检验检测中心、榆林市市场监督管理局、榆林满嘴香食品科技股份有限公司、榆林市榆阳区龙潭食品有限公司、榆林学院、榆林市横山区科技发展服务中心。
起草人：侯磊磊、米林锋、贾小海、胡美玲、曹建伟、薛惠明、郑鑫、柴梅梅、高文瑞、贺亚如、李月月、毛敏、陈小凤、孙小龙、班园园、张继飞、史建国、毕伟伟、史光锐、朱肖肖、朱芸。