DB5120/T 30-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺 倒罐蒸桑叶土鸡

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB5120/T 30-2024
标准名：帅乡桑都美食烹饪技艺 倒罐蒸桑叶土鸡
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：资阳市餐饮协会
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.02
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：资阳市
标准层级：DB51四川省地方标准
备案号：118589-2024
备案日期：2024-12-24
适用范围:适用于资阳市行政区域内倒罐蒸桑叶土鸡的制作。
起草单位：资阳市餐饮协会、四川大地春餐饮文化有限公司
起草人：许翔、秦照明、张孝川、熊福林、孙长宝。