DB5120/T 24-2024 《安岳柠檬宴烹饪技艺 蒜苗坛子肉》

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB5120/T 24-2024
标准名：《安岳柠檬宴烹饪技艺 蒜苗坛子肉》
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：安岳县烹饪协会
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.02
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：资阳市
标准层级：DB51四川省地方标准
备案号：117366-2024
备案日期：2024-11-27
适用范围:适用于资阳市行政区域内“蒜苗坛子肉”的制作。
起草单位：安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店。
起草人：肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。