DB5120/T 21-2024 《长寿美食菜系烹饪技艺 冬菜臊子面》

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB5120/T 21-2024
标准名：《长寿美食菜系烹饪技艺 冬菜臊子面》
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：资阳市餐饮协会
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.02
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：资阳市
标准层级：DB51四川省地方标准
备案号：116850-2024
备案日期：2024-11-12
适用范围:适用于资阳市行政区域内冬菜臊子面的制作。
起草单位：资阳市餐饮协会、四川万骥餐饮管理有限公司
起草人：秦照明、万洪、罗桂香、李劲松。