DB51/T 2504-2018 四川盖碗茶茶艺程式与技法

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB51/T 2504-2018
标准名：四川盖碗茶茶艺程式与技法
批准发布部门：四川省质量技术监督局
制修订：制定
中国标准分类号：X55
国际标准分类号：67.140.10
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：四川省
标准层级：DB51四川省地方标准
备案号：60549-2018
备案日期：2018-10-08
适用范围:本标准规定了四川盖碗茶的术语和定义,茶、水和器具要求,程式与技法。 本标准适用于茶楼(馆)及各类涉茶活动中四川盖碗茶的冲泡及饮用。
起草单位：四川省茶馆服务行业协会、成都市茶楼行业协会、成都市茶业工会联合会、 四川蜀茶实业发展有限公司、成都市万萍茶艺技能大师工作室、四川省商务学校、成都市标准化研究院。
起草人：单虹丽、文琼、蒋丽琼、陈锦江、张涛、周小燕、万萍、廖曼华、王维亚、 肖烈、王云、颜泽文、王惠挺、柴河、田胤、董玲瑜、董会君。