DB50/T 456-2012 渝菜 术语和定义
资源信息
| 标准号 | DB50/T 456-2012 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2012-04-15 | 实施日期 | 2012-06-01 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | 重庆市商业委员会 | ||
标准状态：现行标准号：DB50/T 456-2012标准名：渝菜 术语和定义批准发布部门：重庆市质量技术监督局制修订：制定中国标准分类号：X00国际标准分类号：67.040行业分类：住宿和餐饮业标准类别：管理标准标准分类：重庆市标准层级：DB50重庆市地方标准备案号：34174-2012备案日期：2012-05-31适用范围:本标准规定了渝菜的术语和定义。本标准适用于渝菜的烹饪和管理。起草单位：重庆市烹饪协会起草人：秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、张祥高
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