DB4420/T 34-2023 免浆黑鱼片加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB4420/T 34-2023
标准名：免浆黑鱼片加工技术规范
批准发布部门：中山市市场监督管理局
提出部门：中山市农业农村局
制修订：制定
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.020
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
标准分类：中山市
标准层级：DB44广东省地方标准
备案号：104024-2023
备案日期：2023-11-10
适用范围:以黑鱼为原料，经初加工，再配以辅料经腌制、速冻，在低温状态下贮运和销售的预包装食品的加工生产
起草单位：中山市三角镇农业服务中心、中山火炬职业技术学院、中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学、电子科技大学中山学院、中山市渔歌子食品有限公司、中山市深中标准质量研究中心
起草人：杨菁、吴小禾、陈胜军、马海霞、钟赛意、李琳、黄锦来、黄宝松、李敏和、叶俊文