DB44/T 2644-2025 鱼类烟熏操作技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB44/T 2644-2025
标准名：鱼类烟熏操作技术规程
批准发布部门：广东省市场监督管理局
提出部门：广东省农业农村厅
制修订：制定
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.120.30
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
标准分类：广东省
标准层级：DB44广东省地方标准
备案号：124114-2025
备案日期：2025-06-06
适用范围:本文件适用于以鲜、冻鱼类为原料的烟熏加工企业的生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据。
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学、内蒙古农业大学、广州华俊本云科技有限责任公司、广东省标准化协会
起草人：马海霞、杨少玲、杨贤庆、陈胜军、戚勃、刘书成、范奕华、郝淑贤、王悦齐、赵永强、邓建朝、吴燕燕、魏涯