DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺 羊肉鲜汤
资源信息
| 标准号 | DB4102/T 049-2024 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2024-07-19 | 实施日期 | 2024-08-19 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | 开封市市场监督管理局 | ||
标准状态：现行标准号：DB4102/T 049-2024标准名：传统食品制作技艺 羊肉鲜汤批准发布部门：开封市市场监督管理局制修订：制定中国标准分类号：X10国际标准分类号：67.040行业分类：住宿和餐饮业标准类别：方法标准标准分类：开封市标准层级：DB41河南省地方标准备案号：112955-2024备案日期：2024-07-19适用范围:适用于羊肉鲜汤的制作起草单位：开封市食品药品质量安全中心、鼓楼区佳奇羊肉汤馆、鼓楼区张文春餐馆起草人：张丽娇、张盟、马佳琦、张建军
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