DB3509/T 015-2023 福鼎小吃 福鼎肉片制作规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB3509/T 015-2023
标准名：福鼎小吃 福鼎肉片制作规范
批准发布部门：宁德市市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：无
标准分类：宁德市
标准层级：DB35福建省地方标准
备案号：105929-2023
备案日期：2023-12-27
起草单位：福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建省渔片江食品有限公司、福鼎市鼎灿食品有限公司、福鼎市阿耐餐饮管理有限公司、福建省太姥邱记食品有限公司、福鼎市李承厚鱼片店、福鼎市吕玲妹肉片店
起草人：王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、包松贵、邵永耐、屠振华、缪仙玉、邱世强、李承厚、吕玲妹