DB3402/T48-2023 荷香烧麦制作工艺规程
资源信息
| 标准号 | DB3402/T48-2023 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2023-12-18 | 实施日期 | 2024-01-01 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | 芜湖市商务局 | ||
标准状态：现行标准号：DB3402/T48-2023标准名：荷香烧麦制作工艺规程批准发布部门：芜湖市市场监督管理局提出部门：芜湖市四季春餐饮有限公司制修订：制定中国标准分类号：CCSX10国际标准分类号：ICS 67.020行业分类：住宿和餐饮业标准类别：方法标准标准分类：芜湖市标准层级：DB34安徽省地方标准备案号：106418-2024备案日期：2024-01-05适用范围:本文件适用于荷香烧麦的制作起草单位：芜湖市四季春餐饮有限公司、芜湖职业技术学院、芜湖市餐饮（烹饪）行业协会、芜湖十里江湾餐饮管理有限公司起草人：张爽、尹凯静、黄昭、张东昌、孙梅、高婷、葛雯、张海燕、陶影海
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