DB3211/T 1053-2022 镇江锅盖面制作规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB3211/T 1053-2022
标准名：镇江锅盖面制作规程
批准发布部门：镇江市市场监督管理局
提出部门：镇江市锅盖面行业协会
制修订：制定
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.06
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：镇江市
标准层级：DB32江苏省地方标准
备案号：99448-2023
备案日期：2023-07-03
适用范围:适用于镇江锅盖面的制作
起草单位：镇江市锅盖面行业协会
起草人：刘斌、高履霞、宋培荣、邵祥、方坚、刘跃进、嵇超、毕新军、洪中、于荣海、胡仲华、董亮、张玉龙、赵小波、祝巧云