DB14/T2438-2022 绿色餐饮加工管理规范
资源信息
| 标准号 | DB14/T2438-2022 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2022-03-30 | 实施日期 | 2022-06-30 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | 山西省商贸标准化技术委员会 | ||
标准状态：现行标准号：DB14/T2438-2022标准名：绿色餐饮加工管理规范批准发布部门：山西省市场监督管理局制修订：制定中国标准分类号：A16国际标准分类号：03.080行业分类：住宿和餐饮业标准类别：基础标准标准分类：山西省标准层级：DB14山西省地方标准备案号：89683-2022备案日期：2022-06-14适用范围:本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。本文件适用于餐饮企业的加工管理。起草单位：山西省饭店业商会起草人：雷俊德、倪子良、丁建宏、王建军、刘志娟、潘建民、王建昌、马继忠、李启明、齐 越
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